Upplev Vin och mat med Mischa Billing

Välkommen till en oförglömlig kväll med provning av utvalda viner och en välkomponerad trerättersmiddag på våning 24 hos oss på Wenner-Gren Center. Fredagen den 4 oktober och lördag 5 oktober gästas WGC24 av sommeliern och lektorn i måltidskunskap Mischa Billing, under kvällen får du njuta av Mischas favoritviner och god mat i en exklusiv miljö med utsikt över Stockholms takåsar. 

Kvällen startar med vinprovning där du får uppleva fyra noga utvalda viner som följt Mischa genom hennes 30 år långa karriär. Efter vinprovningen serveras en välkomponerad trerättersmiddag som är speciellt framtagen till de viner som serverats under provningen.

-Det är ytterst sällan som jag deltar på event likt detta och därför känns det extra kul. De fyra vinerna som kommer följa oss genom kvällen är mina absoluta favoriter, jag skulle nästan vilja beskriva dom som mina personliga vänner då dom följt mig genom karriären. Jag ser fram emot att ta gästerna på en smakresa i WGC24s fantastiska miljö säger Mischa Billing, Sommelier och lektor inom måltidskunskap vid Örebro Universitet.

Kvällens meny

Förrätt Smörstekt pilgrimsmussla med rostad jordärtskockspuré, stekt vildsvamp, jordärtskockschips och brynt sojasmör*

Varmrätt Helstekt hjortinnerfilé med rotfruktsbakelse, purjolöksslungade kantareller, torkade tomater och portvinssky

Dessert Vispad äppelmousse med sockerkrispat bovete, björnbär, mörk chokladkräm och oxalis

Vinprovning: 4 viner, 5-6 cl per vin 
Vin till middagen: 1 glas till förrätt, 1 halvt glas av 2 viner till varmrätt och 1 glas till dessert

VI ERBJUDER TVÅ TYPER AV PAKET

Pris ordinarie biljett 1595 kr

Pris deluxe paket 1995:- vilket inkluderar en lyxig presentförpackning med 4st Mischa Billing vinglas värde ca.895:- (möjlighet att köpa till ytligare vinglas finns i steg 2 vid biljettköpet)

Tiderna för kvällen
17:00 Dörrarna öppnas 
18:15 Dörrarna stängs 
18:15 Vinprovning och föreläsning
ca.19:30 Middagen börjar