Upplev Vin och mat med Mischa Billing

Välkommen till en oförglömlig kväll med provning av utvalda viner och en välkomponerad nyårs inspirerad trerättersmeny på våning 24 hos oss på Wenner-Gren Center. Lördagen den 14 december och söndagen 15 december gästas WGC24 av sommeliern och lektorn i måltidskunskap Mischa Billing, under kvällen får du njuta av Mischas favoritviner och god mat i en exklusiv miljö med utsikt över Stockholms takåsar. 

Kvällen startar med vinprovning där du får uppleva fyra noga utvalda viner som följt Mischa genom hennes 30 år långa karriär. Efter vinprovningen serveras en välkomponerad trerättersmeny som är speciellt framtagen till de viner som serverats under provningen.

-Det är ytterst sällan som jag deltar på event likt detta och därför känns det extra kul. De fyra vinerna som kommer följa oss genom kvällen är mina absoluta favoriter, jag skulle nästan vilja beskriva dom som mina personliga vänner då dom följt mig genom karriären. Jag ser fram emot att ta gästerna på en smakresa i WGC24s fantastiska miljö säger Mischa Billing, Sommelier och lektor inom måltidskunskap vid Örebro Universitet.

Kvällens meny

Förrätt Hummersallad med forellrom, friséblad, briochekrutonger och citronsmetana

Varmrätt Halstrad hälleflundra med smörad savoykål, picklad romanesco, löjrom och champagnesås

Dessert Vispad choklad med mandelflarn, fransk maräng, lemoncurd och hallon

Vinprovning: 4 viner, 5-6 cl per vin Vin till middagen: 1 glas till förrätt, 1 halvt glas av 2 viner till varmrätt och 1 glas till dessert

Pris 1995:- vilket inkluderar en lyxig presentförpackning med 4st Mischa Billing coupeglas värde ca.895:- (möjlighet att köpa till ytligare vinglas finns i steg 2 vid biljettköpet), trerättersmiddag och dryck

14 december Matiné föreställning
Entré öppnar 12:00
Entrén stängs 12:45
Vinprovning startar 13:00
Middag ca. 14:00
 
14 december Kvällsföreställning 
Entré öppnar 17:30
Entrén stängs 18:45
Vinprovning startar 19:00
Middag ca. 20:00

15 december
Entré öppnar 14:30
Entrén stängs 15:45
Vinprovning startar 16:00
Middag ca. 17:00